Hibernal 2021
sladké víno
moravské zemské víno
panenská sklizeň
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Zbytkový cukr: | 45,6 g/l |
| Kyseliny: | 8,6 g/l |
| Alkohol: | 11,5 % |
| Objem: | 0,75 l |
Zralé hrozny se sbíraly v druhé polovině října při cukernatosti 24°NM. Byl to první sběr v nové vinici. Víno po odkalení kvasilo spontánně v nerezové nádobě, což vedlo k zůstatku vysokého zbytkového cukru. Víno je zlatavo-zelenkavé barvy. Vůně vína je květinová, citrusová a bezová. V chuti je víno šťavnaté, plné, po angreštu a sušeném ovoci. Příjemný zbytkový cukr v harmonii se svěží kyselinkou dává vínu nezapomenutelný zážitek.